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南台灣的TJ特別飛到雪梨來跟我小聚五天，為了盡地主之誼，很努力的安排一些美食，因為我倆在台灣也難得見面，短期內都不可能再來雪梨，就在異鄉小小奢侈一下吧。
BECASSE是雪梨前鋒報評定2007年雪梨年度餐廳（Restaurant of the Year 2007By Sydney Morning Herald Good Food Guide），我就訂了在TJ抵澳12月20號那天晚上幫她接風，因為有預定，所以座位在二樓，感覺頗興奮。
在Clarence街204號，餐廳入口有簾幕營造隱私氣氛
從二樓往下拍的景象，左上方是入口
我們點的是degustation（品嚐），算是招牌套餐吧，總共九道。冒著失禮之嫌，拍下菜餚留作紀念，有些菜名不知怎麼翻譯，請自行參閱原文。
奇怪，菜單上沒有，我也忘了是什麼東東？
Hindmarsh goats’ cheese with marinated young vegetables and lavender vinaigrette 山羊乳酪醃嫩蔬菜薰衣草醋醬
Salad of Queensland spanner crab with almond jelly and yellow tomato and olive oil sorbet 蟹肉沙拉搭配杏仁凍與黃蕃茄橄欖油汁
Seared scallops with scampi beignets, piperade emulsion and a salad of shaved fennel烤扇貝蝦肉串配茴香沙拉
Steamed snapper and prawn with crushed potatoes, lettuce veloute, poached new season radish and lemon cream 蒸鯛魚和馬鈴薯蝦萵苣蘿蔔檸檬醬
Aromatic roasted lobster with slow cooked citrus pork belly and sel d’epice
烤龍蝦和慢燉橙醬豬肉
Roast Blackmore wagyu beef tri tip with braised cheek, green olive, orange and pine nut dressing and black olive jus 烤和牛配橄欖松子
Buttermilk panna cotta with poached apricots and basil ice cream白脫奶酪杏子羅勒冰淇淋（忘了拍了，此圖出自blog.roodo.com）
Vanilla crème brulee with spiced plums and cherries, rose sorbet香草布蕾梅子櫻桃玫瑰凍露
一定想知道價格吧？！每個人整套是120澳幣（約台幣3500左右），如果每道都要搭配酒的話，就是170澳幣。其實還算實惠囉，畢竟這是年度餐廳啊，而且發現果真座無虛席。還是要感謝TJ，要不是她來訪，自己一個人也不可能去，真應了「有朋自遠方來，不亦樂乎」這句話！
兩位Teresa的joyful banquet
BECASSE是雪梨前鋒報評定2007年雪梨年度餐廳（Restaurant of the Year 2007By Sydney Morning Herald Good Food Guide），我就訂了在TJ抵澳12月20號那天晚上幫她接風，因為有預定，所以座位在二樓，感覺頗興奮。
在Clarence街204號，餐廳入口有簾幕營造隱私氣氛
從二樓往下拍的景象，左上方是入口
我們點的是degustation（品嚐），算是招牌套餐吧，總共九道。冒著失禮之嫌，拍下菜餚留作紀念，有些菜名不知怎麼翻譯，請自行參閱原文。
奇怪，菜單上沒有，我也忘了是什麼東東？
Hindmarsh goats’ cheese with marinated young vegetables and lavender vinaigrette 山羊乳酪醃嫩蔬菜薰衣草醋醬
Salad of Queensland spanner crab with almond jelly and yellow tomato and olive oil sorbet 蟹肉沙拉搭配杏仁凍與黃蕃茄橄欖油汁
Seared scallops with scampi beignets, piperade emulsion and a salad of shaved fennel烤扇貝蝦肉串配茴香沙拉
Steamed snapper and prawn with crushed potatoes, lettuce veloute, poached new season radish and lemon cream 蒸鯛魚和馬鈴薯蝦萵苣蘿蔔檸檬醬
Aromatic roasted lobster with slow cooked citrus pork belly and sel d’epice
烤龍蝦和慢燉橙醬豬肉
Roast Blackmore wagyu beef tri tip with braised cheek, green olive, orange and pine nut dressing and black olive jus 烤和牛配橄欖松子
Buttermilk panna cotta with poached apricots and basil ice cream白脫奶酪杏子羅勒冰淇淋（忘了拍了，此圖出自blog.roodo.com）
Vanilla crème brulee with spiced plums and cherries, rose sorbet香草布蕾梅子櫻桃玫瑰凍露
一定想知道價格吧？！每個人整套是120澳幣（約台幣3500左右），如果每道都要搭配酒的話，就是170澳幣。其實還算實惠囉，畢竟這是年度餐廳啊，而且發現果真座無虛席。還是要感謝TJ，要不是她來訪，自己一個人也不可能去，真應了「有朋自遠方來，不亦樂乎」這句話！
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